Recette Companion : Gâteau à l’ananas de St Valentin …

Gâteau à l’ananas :


Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 boite d’ananas en tranches 570g 

– 1 boite d’ananas en tranches 227g

– Beurre 150 g 

– Farine 150 g 

– Sucre 250 g 

– Levure chimique 11 g 

– oeuf 3 

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Temps de préparation: 15 min 

Temps de cuisson:40 min 

Temps de repos:15 min

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Etape 1 : Préchauffez votre four à 180° 

Faites votre caramel. Dans une casserole à fond épais mettez 100 gr de sucre et 4 cas d’eau. Remuez.

Etape 2 : Versez le caramel sur le fond d’un moule et répartissez bien. 

Égouttez les tranches d’ananas boite (570g) Tapissez en le fond du moule et coupez celles qui vous restent en tronçons. Réservez.

Etape 3 : Dans le bol du robot muni du couteau pétrir concasser mettez le beurre ramolli et le reste du sucre (150 gr) et mélangez à vitesse 4 pendant 2 min. 

Etape 4 : Faites tourner le robot en vitesse 5 et ajoutez les oeufs un à un. Laissez tourner 1 min pour homogénéiser le mélange. Ajoutez la farine et la levure et faites tourner à vitesse 4 pendant 2 min. Enfin ajoutez la petite boîte d’ananas à coupé en morceaux (227g) et faites tourner à vitesse 4 pendant 1 min.

Etape 5 : Versez le mélange sur les ananas dans le moule à manqué. Enfournez pour 30 min.

Etape 6 : Laissez reposer 15 min, démouler et décorer avec petits cœurs , perles …. !

Bonne dégustation et n’oubliez pas Zenélla Vie…. 

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